第五四七章 绝技（2/2）
作品:《堆月箫》了，受冷后骨髓收缩，就与骨内壁分离开，这样你划开骨头，骨髓自然脱落。”
“大叔还很聪明嘛，看来是做菜的料。”
得到厨神岚汀的表扬，孙敬开心的不得了。再看他刷锅烧水，再水还没有开，锅里发出声响的时候，把骨髓一条条的小心放入水中。
然后用木柴把火压住，不再加温后，热水渐渐变凉。众人发现骨髓外的薄膜好像变厚了。
岚汀解释道：“不用开水煮，其实就是怕里面的骨髓膨胀，撑破薄膜，这样微微加温是起到塑形的作用。”
过了一会儿，捞出骨髓，然后切段。这时候岚汀换锅，倒油，撤去木柴，火苗再次燃起。抓一把白糖撒入锅中，用铲子使白糖融化。
从始至终一直用的是小火，所以糖不会焦。当白糖融化在油里，倒入骨髓段，油量不多不少刚好没过骨髓段。
不用翻炒，就这样让油慢慢的炸着骨髓段。
骨髓的香气不同于肉香，真的是吸进去，就流遍全身，然后侵入骨髓。众人只觉全身都被香气浸着，有种飘飘欲仙的感觉。
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