0099 等到,下*面给你吃!【6k】(1/5)
作品:《我不是那种富二代》小饭店里。>
箫富贵先说了一下情况,是他先联系吴烨的。>
“我们家老爷子,让我给你打个,电话,电话号是你们家老爷子给的,他说你们家老爷子找到他了,让我问你一下,看看是什么情况。”>
因为平时没有什么往来,哪怕两个老爷子是朋友,但是他们俩,也才第一次见面。>
吴烨不了解他,他也不了解吴烨。>
所以吴烨组织了一下语言:>
“情况是这样的,我现在开了一家餐厅,店已经在装修了,但是没有找到掌勺大厨,厨师因为太重要,一直没确定好人选。”>
都开店了,肯定不是他这种小店,他箫富贵看了看他,突然有些感慨,人和人,终究是不一样的。>
“厨师要求那么高,是多大规模?”他还是没忍住好奇。>
看着吴烨应该是富二代,不至于小打小闹。>
“四层,一千多平吧!就是酒楼。那种。”>
他既然问了,吴烨刚好和他说一下,互相都称一下对方。>
不过箫富贵只是惊讶了一下,并没有多余的表情。大概是,原来是有我这一百多个店的即视感。>
“真有钱!”箫富贵羡慕的看了看他:“厨师没有落实,是因为没确定好菜系?”>
他把半截烟吸了一口,把碗筷递给妹妹,然后拿纸擦了擦餐桌。>
很随意,没有那种特别的情绪。>
没称出来多少东西,箫富贵挺自信点,吴烨觉得他是自信。>
“得看厨师做什么菜拿手,我相信味道才是吸引客人的制胜法宝。”吴烨说道。>
这是吴烨一直的想法,就像是烤肉店一样,客人都说好吃,建议的都是其他方面,而不是味道。>
兰翔赵厨师就证明了,味道好,才是真的的好。>
也证明吴烨这个想法,完全没有问题,当味道好到一定程度,就可以直接乱杀。>
再配合点服务,装修,酒水,宣传,渠道,几乎就等于成功了,起码也有了一大半。>
箫富贵的这两道菜,都有乱杀的这个水平,就不知道其他的菜行不行。如果不行的话,吴烨还得再凑几个厨师,起码的有一桌好菜才行。>
这是最基本的要求,招牌菜起码要有好几个,吴烨的想法是,能做出来一桌最好。>
凉菜,热菜,招牌大菜,都是单独的师傅,全能的毕竟太少,难的一遇。>
“这话倒是没错,味道为王。”箫富贵沉吟了一下:“不过,我会的拿手菜不多,也就只有十来个,其他的大菜还在学习。”>
听到他这个话的吴烨:“……”>
十几道拿手菜,这叫还不多?>
拿手菜,就是做的最好吃的菜,也是厨艺的巅峰体现。>
“其他的拿手菜,都是这道东坡肉的水平?”吴烨问他。>
刚才那个小妹说的,这道东坡肉,是他的拿手菜。>
箫富贵摇摇头,把烟头熄灭。>
吴烨暗道果然,如果都是这个水平,直接去开个大店都够了。>
还窝在这个地方,显然不太可能,去大饭店都能混饭吃。>
“比这东坡肉…好点吧!”箫富贵老实回答:“只是这两个贵,平时做的多,为了多赚点钱。”>
赚钱嘛!不寒碜。>
吴烨:“……”>
箫富贵说话居然喜欢大喘气,吴烨看了看他,认真的问道:“真的假的?会那么多?”>
“一般,很多师傅都会的,你不太了解这个行业而已。”箫富贵回答。>
其实他接触的厨师没几个,老爷子一直说,他这个不算什么,要做的更好才行。>
“那你既然有厨艺,为什么不开个大一点的店?”>
这是吴烨很疑惑的问题,明明就有厨艺,他完全可以尝试,总比这个小店赚得多。>
而且最核心的基础条件都有了,不开大一点的店,简直是可惜了。>
“赚的钱,都买菜练习厨艺了,再加上我妹妹学费贵,老爷子身体不好经常吃药检查,房租费水电什么的,加起来也不少。”>
“不是我不想,而是情况在这里,这个想法行不通。”>
“再加上我爷爷说,我还没有出师,还几个安身立命的招牌大菜,我没有学会,那玩意儿食材太贵了。”>
箫富贵点上烟感慨,食材贵,很多菜他都不敢练,没有招牌菜,老爷子又觉得他还不是个合格的厨师。>
他听爷爷的,他说不行就是不行。>
吴烨大概理解了:>
“那么,我如果想请你掌勺,是不是得先让你们家老爷
本章未完,请翻下一页继续阅读.........
我不是那种富二代 最新章节0099 等到,下*面给你吃!【6k】(1/5),网址:https://www.67x9.com/365/365851/98.html