第四章 就叫海棠泉水鸡（1/2）
作品:《最漫长的五年》那个俏生生的川妹子一下子蹦过来,"家欣哥,听说你脑壳上遭撞了一个大青包啊?那不是跟上面街口罗汉寺的寿星老的额头一样罗!"说完已经是笑得咯咯地止不住了.
"陈兰,哪有这么说表哥的.死妹儿(重庆人不管自己还是别人家的女儿都叫妹儿),还笑!"宁惠责备起这个疯丫头.陈兰对哭笑不得的两人扮个鬼脸跑进后堂,只留下一路清脆的笑声.宁惠接过儿子手上的几包卤菜,对他说:"正好刚要吃晚饭,我出来瞧瞧你回来没有.你大爹(大姨父),大妈(大姨妈)来重庆了,快进去吧."大爹大妈好好生生地关心了一下周家欣,"安心娃儿,莫得啥子事,过两天就好了."兰表妹看看周家欣额头隐隐的青淤,还是想笑,又不敢.
周彬益问起儿子下午跟林汤圆的事情.周家欣就细细地说了遍.当听到给林汤圆出了个主意,林汤圆给了100元.陈大爹搓着手兴奋地说:"格老子的,林汤圆这龟儿就是有钱哈!"周彬益夫妇觉得儿子的主意说不好,但其中的原因也理解不了,似是而非的.
宁惠于是问儿子道:"家欣,定这么高的价,会不会把货砸在林老板手里?"
周彬益也担忧地说:"这便宜货好卖还好说,哪有越贵越好卖的?"
周家欣看了一眼都停下筷子看着他的众人,捻起一颗卤花生米扔进嘴里,得意地说:"我撒豆成兵啥.其实像林汤圆这样的大老板,重要的已经不是这种那种货品好不好卖,怎么卖.要想稳占重庆百货批发前位,挤上龙头大哥的宝座,更需要的是扩大市场的份额,建立起稳定期固定的客户群.也就是说,要培养客户对万佳货行的忠诚度.把竞争对手的客户争取过来.这涉及的方方面面太多了:像开拓市场要深入了解市场需求,潜在的消费力,客户的心理把握;遇到各种正当或是恶性竞争怎么办;销售方面的人员培养,销售的奖惩制度的制定和管理实施细则;具体经营要掌握的信息,怎么识别真实和虚假的情报;怎么抓住市场机会.......其实说起来,做生意要耗费人的很多精力,更要对它拥有深厚的感情,人是有情感的社会群居动物.生意经,更应该被称为生意情.它体现在"诚信为本,和气生财,彼此互惠,利益均沾"这十六字的经营哲上.拥有正确的商业经营思想和高素质的营销管理等方面知识的人才这才是林老板最需要的.21世纪,哦不(说漏嘴了)这个时代什么最重要,人才啊!"
周家欣没有意识到,今天的话会成为后来以他为代表的崛起于巴渝大地的重庆商帮的商业经营基础理论和主要思想,更是被晋帮,徽帮等传统商帮盛赞为中国商业之精华,"诚信为本,和气生财,彼此互惠,利益均沾"被称为经商十六字真言.
"老天,洋洋洒洒一个人说了大半天,赶紧喝口水先."周家欣忙低头找水喝.觉得没声音,抬头一看,饭桌上的人们都傻了,眼里一闪一闪小星星.听懂多少不知道,反正晕了是真地.
"这是我熟悉的外侄?"陈大爹有点怯怯地问.心里说这那是一个十六岁的娃娃,分明是饱经霜的老江湖嘛!怪事年年有,今天才见着.
宁惠先回过神,小声对大家说:"这些都是家欣校里的."又来了,老妈.小龙坎技校教得是机械知识,我讲的是商业经营.还是被侃糊涂了.
"家欣哥,你说的我都听不懂啊?"兰表妹有点崇拜地对周家欣说.听天书也能听成崇拜,真是意外收获.
"没关系,家欣哥有空仔细给你讲讲,教教你."
"好嘞,家欣哥你比我们广益教会中的外教都厉害啊,他们讲的我还懂点,你说的我一句不明白."
"咳,这哪跟哪儿,他们说的是外语,我讲得是中,中,hinese!"周家欣被兰兰的话给逗笑了.大家也全都哄堂大笑起来.
周家欣问陈大爹两口子到重庆来有啥子事.宁碧大妈说要把自家那个馆子从巴县迁到重庆南岸海棠溪来,也算照顾兰兰在南岸黄角垭的广益教会中读书.免得一个月盼星星盼月亮回来两天,心里想得着急.只是做惯了巴县城关的生意,不知道口味合不合这里的人们.
周彬益夫妇也没做过馆子,不晓得怎么说.陈大爹也许被周家欣刚才的话忽悠住了,问起了这个外侄儿,反正有枣没枣打三杆再说.
周家欣先笑了:"反正口味我是一定适合.我牙好,胃口就好,吃嘛嘛香!"大伙儿一下子被逗笑了.宁惠慈爱地轻轻打了一下儿子,"你这个娃儿瞎扯啥子哟."
收住笑,周家欣把面前的碗筷推开,说:"想开好馆子,首先得要有自己的特色菜,或者说独树一帜的私家菜.有句话不是说知味停车,闻香下马吗,就是概括的这个意思,也是成功吸引回头客的关键.所以说有真才实的厨师很重要.像成都一些传承了数百年的老店:龙抄手,钟水饺等,馅的材料有哪些,混和比例是多少,甚至面皮要用什么地方的面粉,和多少水,擀多少时间才筋斗,都是由专人掌握,密而不宣.独有的特色的技术是饮食行业不败和发展的保证.如果再结合自身的特点,划分一定的
本章未完，请翻下一页继续阅读.........
最漫长的五年 最新章节第四章 就叫海棠泉水鸡（1/2）,网址：https://www.67x9.com/35/35052/4.html
