第324章 渔家宴(1/2)
作品:《老子是全村的希望》第324章 渔家宴>
贺繁转头,瞪了眼这没出息的家伙,他倒不会认为林果真却缺饭吃,只不过这家伙搞啥都喜欢凑个热闹。>
再加上船老大盛情邀请,只能干脆说道:>
“行吧,那就打扰船老大你了!”>
船老大一听,咧嘴笑道:>
“行嘞,有啥打扰不打扰的!”>
说完,就跑回自己的船上提下来一个桶子。>
里面装的全是今天出海的收获,倒也不少,有不少龙虾和一些海蟹,全是花蟹,青蟹之类的。>
还有几条小的虹鳟,还夹杂着一些海蛎子,海胆之类的小海货。>
海上小拉网船就是这样,有时间拉到货,弄个几十斤值钱的东西,比如皮皮虾,八爪鱼什么的,一斤几十块,算是美滋滋的大收获了。>
可有时候风浪里跑一天,却拉不到什么好东西,白忙一天。>
像今天,船老大显然渔获很差,也就刚刚能抵得一天出海的油钱罢了。>
见这船老大辛辛苦苦忙碌了一天,也只落得个白干的下场,还盛情邀请自己去他家吃饭,贺繁和林果都有些感动。>
船老大光着脚,提着桶在前面带路,贺繁和林果两人则提着鱼获箱在后面跟着。>
船老大的家就在这海岸线附近不远,走几脚路就到了。>
没过多久,两人见到了海岸边上的一趟平房,船老大在前面指着说道:>
“到了,两位小兄弟别嫌弃!”>
贺繁和林果连忙说不会不会,进了院中,发现住房十分简陋,院子里的摆设,大都和渔具相关。>
船老大刚进院,从屋里跑出来一位十一二岁的小男孩,见着船老大就高兴的喊道:>
“爹,你回来了,有没有抓到好东西!”>
船老大粗糙大手摸摸小孩的脑袋,笑着说:>
“快去把你妈喊出来,今天家里来客人了,蒸螃蟹吃!”>
小男孩一听就蹦了起来,以往就算捕到螃蟹,也根本不舍得吃的。>
赶紧去屋里喊自己老妈了。>
没过一会,从屋里走出来一位中年妇女,想来就是船老大的妻子了,接过船老大手上的小桶,和几人笑着问候了几句,就进了厨房。>
贺繁也让林果从鱼获箱里拿出来一条三刀鱼,交给船老大烹饪。>
这三刀鱼用来清蒸,最为鲜美了!>
船老大自然认得三刀鱼,连忙推辞,毕竟这三刀鱼太过昂贵了:“本来是我请你们吃饭,怎么能让你们拿这么贵的鱼出来!”>
贺繁却笑道:“没事,鱼嘛,不就是用来吃的!”>
船老大推辞不过,才拎着这条鱼进了厨房。>
过了半小时左右,一桌香喷喷的海鲜盛宴就在院子里摆开了。>
要吃海鲜的原生风味,就得在海边渔家才能吃到正宗得。>
渔民吃海鲜,最常用的烹饪方法就是清蒸和水煮,保留海鲜最原始的风味!>
这些海货都是船老大刚从海里捞上来的,新鲜十足,最简单的烹饪最能激发海鲜的美味。>
有些大城市的酒店或者餐馆,海鲜都用各种花里胡哨的方法制作,其实有很大一部分原因,就是海鲜被冰冻后,送到酒店的时候已经不够新鲜了。>
再用清蒸和水煮,很容易暴露不够纯正的鲜味,所以依靠各种调料来弥补。>
真正极致的美味,还得这种刚捕捞上岸、活蹦乱跳的海货才能具备!>
没一会,什么海蛎子,海胆,龙虾,花蟹,青蟹,一股脑的被端上了桌。>
最后一道清蒸三刀鱼,也只淋了些酱油,撒点葱花清蒸,就被端了上来。>
用筷子夹上一块鱼肉放进嘴里,那股鲜甜味能让渔民们忘记一整天的疲劳。>
鱼肉嫩滑鲜甜,清蒸的高温将里面的鲜味激发出来,达到了一种不可思议的口感……贺繁和林果这两小子差点没把舌头给吞下去!>
海蛎子也不错,林果这家伙一手一个,一吸一嘬,就把海蛎子肉给吃到了嘴里,再随手把海蛎子壳绕过院墙,扔到了外面的沙滩上,倒是娴熟无比。>
贺繁则拿着一只花蟹,用筷子暴力的挑着里面的蟹黄吃。>
自从吃多了稻花蟹后,贺繁现在剥蟹那叫一个熟练,连对面船老大这种老渔民见了这剥蟹的手法,都竖起了大拇指。>
船老大家的小子,也美滋滋的啃着一只大龙虾。>
船老大夫妇则在慈祥的看着自家儿子,满脸笑意,其乐融融,平凡而真实的幸福感,在一家三口心中荡漾。>
……>
青海轩。>
每天这
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