第231章 松木煮农家羊汤!(2/2)
作品:《老子是全村的希望》一千出头,直播间的两个火箭就够了。>
晚上吃新鲜的羊肉汤。>
大黄跟在贺繁身后,高兴的一路汪汪,尾巴摇的飞快,撵着家养小羊羔回到了家中……>
敏儿明天就走了,好东西得赶紧拿出来,还有野兔和野斑鸠也一样。>
等贺卫海夫妇回到家中,贺繁就帮着老爹,把那头羊羔给磨刀霍霍了。>
由于场面不适宜,敏儿暂时关闭了直播。>
这一整头羊收拾起来可不容易,先得把羊皮给剥下来。>
这完整的皮子可值不少钱,要在之前,肯定就拿去换钱了,不过现在贺繁也不在乎这点小钱,这羊皮保暖可是杠杠的,找人给加工个护膝或帽子啥的,那都是上等货。>
羊腿给剁下来,贺卫海吩咐贺繁给老村长家送了两条去。老人家在村里那可是祖宗级的人物,基本上谁家有个好吃的,都会想着给送去一些。>
贺繁送去的时候,老人家眉开眼笑,拉着贺繁又说了好一会话。>
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内脏啥的,清洗干净,可以煮一锅鲜美的羊杂汤,羊肋骨,还有羊肉什么的,也都分门别类的收拾好了。>
剩下的野斑鸠和斑鸠,随便弄弄就行了。问题不大。>
就连敏儿都帮忙洗蔬菜什么的,引来贺卫海夫妇一致的夸赞,搞得敏儿脸蛋红扑扑的。>
等一切收拾好了,野兔红烧,斑鸠用辣子爆炒,讲究的就是一个农家风味,地道。>
而柴火土灶里煮着,才是重头戏!>
一锅翻滚冒着热气的农家羊杂汤!>
这可比城里的羊汤店实在多了,里面的羊杂和羊肉,那都是放的足足的。>
贺繁还专门去后山,砍了一根孩童手臂粗细的松木棒回来,用井水冲干净后,直接往锅里的羊杂汤里一丢。>
这一锅上好的羊杂汤,最关键的就是这根松木棒!>
这还是上大学时候,贺繁在学校附近一家西北羊肉馆兼职的时候,学到的窍门!>
当年,贺繁可是偷偷学到的,人家老板每次煮羊肉汤时都跟做贼似的,生怕别人知道。>
这一根松木棒加进去,不仅把羊肉的膻味给去了,还提升了鲜味,可以说是‘神来之棒’。>
等晚饭上桌,一大锅的羊肉汤,还有用炭火烤好的肋排,爆炒野斑鸠、野兔,油煎松茸,清炒时蔬,可以说是琳琅满目了。>
敏儿也颇有些不好意思,“叔叔阿姨,这两天打扰了,还让你们做这么多菜。”>
贺卫海夫妇则笑道:“你这孩子客气个啥,有空要常来玩,我家这憨货儿子,平时也不怎么出去,你们两个可要常联系啊!”>
老两口话里话外的意思已经很明显了,贺繁只能无奈的挠头。>
敏儿自然也听懂了,红着脸点了点头,这态度让老两口老怀大慰,开始不停的给敏儿夹菜。>
四人在院子里其乐融融的吃着晚餐,晚风习习,赏心悦目农家院。>
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