第一百五十二章 怡心茶(2/2)
作品:《小人物的空间》,电水壶以及三个透明无花的玻璃杯。
电水壶烧水是在张权租住的出租屋里面烧开的,因为空间里面并没有电,只能到出租屋里面,那里条件虽然简陋,但是插座还是有的。
当然,烧制的水,是用空间的山间水,因为出租屋里面并没有水,并且空间山间的水,可比外面这些饮用水要好得多了。
水烧开后,张权将水壶带进空间,交给赵云。
赵云提起水壶开始沏茶,首先将茶盏置于茶盘,用沸水高温冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛沸水的茶盏转动,尔后去水,这个过程的主要目的在于清洁茶具。
接着他从罐中取出少许茶叶,分别投入三个玻璃杯内,冲入开水至杯容量1/,稍待2分钟,这是温润茶芽,使干茶吸水舒展,为将要进行的冲泡打好基础。
随即高提水壶,让水直泻而下,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动。这一冲泡法,雅称凤凰三点头。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要,为了显示冲泡者的姿态优美,更是中国传统礼仪的体现。三点头像是对客人鞠躬行礼,是对客人表示敬意,同时也表达了对茶的敬意。
张权看着赵云娴熟流畅的动作,其实只有简单的几道实用程序,并不像某些茶艺表演那么繁复,就感到赏心悦目。饮茶是一门艺术,这话一点不假。
赵云这些法,可都是从网上学习而来的,不过没想到那么快就练习到那么好。
冲泡完毕,一杯碧绿清莹,茶叶栩栩如生的茶汤递到张权面前,仔细把玩,杯中雾气缥缈,碧汁晶莹,芽叶亭亭玉立,交错相映。
舒卷而开的叶子,随着沸水转动,如同少女在水中曼妙轻舞,最后舒展开来。
张权端到嘴边,吹了口气,轻轻一啜,顿感茶香袭人,馥郁若兰,过后回甘,齿有余香,让人迷醉。
真是好茶啊!张权感叹道。
贝贝多天以来,终于弄出了一个绝世好茶了。
他给了这茶取了一个名字,这茶喝起来清新怡人,如梦如幻,就叫“怡心茶”吧。
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